Berikut Beragam Manfaat Pemakaian Baker Bonus dalam Pembuatan Kue

By On Friday, February 8th, 2019 Categories : Lifestyle

Dalam pembuatan kue atau biskuit, tak jarang diantaranya pemula yang sering kali mengalami kegagalan, entah itu rasanya yang tidak enak. Teksturnya yang begitu keras atau kue tidak dapat mengembang sempurna. Hal ini memang sangat wajar terjadi, apalagi jika seandainya komposisi yang digunakan dalam pembuatan adonan tersebut salah. Begitu juga para ibu di rumah wajib tau bahwa di balik kue yang nikmat dan sempurna tersebut ada beberapa bahan rahasia yang sering kali dicampurkan dalam pembuatannya, diantaranya adalah baker bonus.

Dikenal juga sebagai bahan pengembang yang umum sekali dijual di pasaran. Umumnya mereka yang sudah terbiasa dalam pembuatan kue akan menambahkan bahan yang satu ini sehingga hasil kuenya lebih sempurna, apalagi untuk jenis-jenis kue yang harus mengembang agar tampilannya lebih indah. Namun untuk penggunaannya sendiri juga tidak boleh sembarangan, karena nyatanya ada takaran sendiri agar nantinya tidak mempengaruhi rasa dari kue tersebut. Biasanya ditambahkan secara langsung dalam tepung yang kondisinya masih kering sambil diayak.

Ada banyak sekali manfaat yang didapatkan dengan menggunakan baker bonus ini untuk kue, diantaranya adalah:

  1. Untuk mengembangkan roti secara lebih sempurna, sehingga meskipun terkadang jumlah bahan yang dipakai sama, namun ukuran atau volume roti yang dihasilkan bisa sangat berbeda, hal ini sangat bergantung pada pemakaian bahan tersebut.
  2. Membuat adonan menjadi lebih lentur dan juga mudah untuk diproses nantinya, tanpa tambahan bahan yang satu ini umumnya akan lebih lama dalam mengaduk adonan entah itu dengan menggunakan tangan atau mesin, karena memang teksturnya tidak selentur setelah ditambahkan bahan pengembang tersebut.

Di pasaran sendiri ada banyak sekali merk-merk dari baker bonus tersebut, agar tidak salah dalam membeli maka cek dan baca terlebih dahulu label kemasan. Karena untuk jenis kue yang berbeda. Maka jenis yang digunakan juga berbeda pula, hal ini akan mempengaruhi aroma kue dan juga hasil akhirnya. Pilah-pilih produk pengembang kue dan juga harga mayonnaise lengkap disini Tokowahab.com.

Berikut Beragam Manfaat Pemakaian Baker Bonus dalam Pembuatan Kue | yazidku | 4.5